Rinderfilet, Schnitzel & Co. Kochkurs

Sie lernen das richtige Panieren & Ausbraten von Kalbsschnitzeln. Das Filet punktgenau zu garen, wird für Sie nach diesem Kochkurs zum Kinderspiel.

Das Menü:

• Vorspeise | Gurkensalat Thai Style
• Fleisch | Kalbsschnitzel, Rinderfilet
• Beilagen | Pfeffer-Rotweinsauce, Kartoffelsalat
• Dessert | Gegrillte Banane mit Schokoladen-Karamell

Sous Vide Garmethode – Steak-Kochkurs

Sie werden die einzigartige Garmethode und einen unvergesslichen Geschmack erleben. In diesem Kochkurs bekommen Sie die Sous Vide Garmethode näher erklärt und erfahren alles, was man beachten muss.

Das Menü:

• Vorspeise | Maissuppe
• Fleisch | Dry Aged Ribeye
• Beilagen | BBQ-Soße, eingelegte Zwiebeln, Bratkartoffeln, geklärte Butter (Ghee)
• Dessert | Wilde Hilde mit Mousse au Chocolat

Gesunde Küche – Natürlich leicht in den Frühling

Der perfekte Kochkurs über den Säure-Basen-Haushalt.
Inklusive einer Messung mit dem Biozoom Gerät für einen Antioxidantien-Check und einem kurzen Vortrag über den Säure-Basen-Haushalt von Apothekerin und Heilpraktikerin
Beate, Boggasch von www.naturheilpraxis-boggasch.de.

Vorspeise:
Frischer Salat mit Kürbiskernöl-Dressing
und frischem Vital-Knusperbrot mit Mandelpesto

Hauptspeise:
Gemüsespaghetti mit Rucola-Pesto und frischer Möhrensuppe

Nachspeise:
Rucola-Melonen-Dessert